◀ＡＮＣ▶
커피 좋아하는 분들이라면 커피 맛있다는 곳을
일부러 찾아가기도 할 텐데요.

지역의 커피 전문점이 전국구로 성공하는
사례가 이어지는 가운데

전문 바리스타를 둔 지역의 카페도
갈수록 늘어나고 있습니다.

김유나 기잡니다.

◀ＶＣＲ▶
대표 메뉴의 인기가 습상승한
서면의 한 커피전문점,

10명의 전문 바리스타가 직접 내려주는 커피를 즐기려는 손님들로 북적입니다.

◀신보민*이지선 \/ 손님▶
"아르바이트생들이 만드는 것보다 전문적으로 배운 바리스타들이 만드는 게 믿음이 가기도 하고 그래서 오게 되는 것 같아요"

과일음료는 아예 없애고,
다양한 산지의 원두로 직접 볶아 만든.
대용량 커피를 판매하고 있습니다.

◀김명식 \/ A커피전문점 대표▶
"커피의 가치적인 부분들에 집중을 많이 하는
것 같습니다. 예전처럼 메뉴 하나에 대한 집중,
카페모카, 라떼, 아메리카노가 아니라 이 커피
에 대한, 이 회사가 얼마나 노력을 했느냐.."


또다른 커피전문점의 로스팅실.

향미와 맛을 평가하는 작업이 한창입니다.

최상의 커피를 만들어내는 과정입니다.

이곳에서 일하는 바리스타는
최근 미국서 열린 세계 바리스타 챔피언십에서 한국인 최초로 우승을 차지하기도 했습니다.

◀ＩＮＴ▶
"스페셜티커피를 대중들에게 확산시키고 싶고,
커피를 생산하는 농가와 함께 더 좋은 커피를 생산할 수 있는 방법을 연구하고 싶어요"

해외 일간지에 꼭 가봐야할 명소로
카페거리가 소개되고,

지역 커피전문점들이 잇달아 전국구 커피로
성공하는 요즘,

한 지자체는 커피축제까지 검토하는 등
부산의 커피산업 성장에 대한 기대감이
커지고 있습니다.

MBC뉴스 김유나입니다.
◀ＥＮＤ▶